吃核桃 助防攝護腺癌

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年7月18日 上午12:00

美國最新研究發現，每天吃兩把，大約五十七公克（兩盎司）的核桃，或可幫助預防攝護腺癌。

研究資深作者美國德州大學健康科學中心研究員羅素‧雷特研究團隊以老鼠做實驗，而得到上述結果。研究團隊為免疫缺陷老鼠注射人類攝護腺癌細胞，如果 沒有意外，攝護腺癌細胞會在老鼠體內大量生長，多數老鼠會在大約三、四星期後長出攝護腺腫瘤。研究人員將罹癌老鼠分成兩組，一組飲食加入許多核桃，另一組 飲食則沒有特別加入核桃。

研究結果發現，十六隻吃核桃的老鼠當中，只有三隻老鼠最後長出攝護腺腫瘤。相較之下，三十二隻沒有吃核桃的老鼠當中有十四隻，大約百分之四十四比率生出攝護腺腫瘤。研究成果已發表於「癌症探索」醫學期刊。

雷特指出，研究還發現，有吃核桃的老鼠腫瘤尺寸都比較小，與沒吃核桃的老鼠相比，有吃核桃的老鼠腫瘤平均縮小約四分之一。

雷特表示，研究顯示，有吃核桃的老鼠腫瘤數不但比較少，且腫瘤生長速度也比較慢，沒想到飲食加入核桃效果會那麼好。這代表核桃或許可以抑制人類攝護腺癌細胞。從老鼠食量換算成人類，人類若要攝取核桃，一天大約是兩把、五十七公克份量。

鄭醫師補充:

攝護腺的預防以及防治，要不要補充Omega-3，答案是肯定的，核桃富含Omega-3以及Omega-9，除了上述研究之外，另一篇發表於JAMA內科醫學期刊的研究益證實，在預防之外，即便被診斷有攝護腺癌，仍可以藉由補充核桃這類優質脂肪來幫助攝護腺癌控制:

Richman EL, Kenfield SA, Chavarro JE, et al. Fat Intake After Diagnosis and Risk of Lethal Prostate Cancer and All-Cause Mortality. JAMA Intern Med. 2013;():1-8. doi:10.1001/jamainternmed.2013.6536.

http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1696179

上述報導的研究參考文獻:

Russel J. Reiter, Dun-Xian Tan, Lucien C. Manchester, Ahmet Korkmaz, Lorena Fuentes-Broto, W. Elaine Hardman, Sergio A. Rosales-Corral, Wenbo Qi. A Walnut-Enriched Diet Reduces the Growth of LNCaP Human Prostate Cancer Xenografts in Nude Mice. Cancer Investigation, 2013; 31 (6): 365 DOI: 10.3109/07357907.2013.800095

不僅對攝護腺癌，乳癌患者也有幫助:

http://muwww-new.marshall.edu/murc/breast-cancer-risk-drops-when-diet-includes-walnuts-marshall-researchers-find/

對動物性油脂擔心的人，可以多考慮素食來源的優質脂肪。