【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】「一天一蘋果，醫生遠離我」的古諺，在最新研究中又再度獲得證實。英國牛津大學研究發現，50歲以上民眾每天吃一顆蘋果，可以避免8千人死於心血管疾病。專家認為，日常飲食多攝取蔬果的確有益人體健康，但目前已經在服藥的人，千萬別因此貿然停藥。

牛津大學研究者以每天服用「司他汀類」（Statins）藥物的民眾與每天吃蘋果的民眾進行對照分析，並從模組推算兩者可減少50歲以上民眾死於心臟病或中風的人數，結果發現每天服用司他汀類藥物的人，可因此減少死於心血管疾病人數達9400人；但如果每天吃蘋果，同樣可以減少8500人死亡。

除了數據相差不遠外，服用藥物還可能有副作用。研究者發現，每天服用司他汀類藥物，可能額外造成1千多人出現「肌肉病變」（myopathy），糖尿病例則多出1萬多人。因此，英國中風協會研究部副主任寇爾曼表示，民眾的確可以從均衡的飲食獲得益處，他說，「蘋果是抗氧化物與類黃酮的天然來源，這些成分都有益人體健康。研究證實，搭配蔬菜水果的健康飲食內容中，吃一顆蘋果便可以降低中風或心臟疾病的風險。」

研究者布里吉斯表示，「只要在飲食內容上做些改變，就可以產生如此的效果，雖然已經服藥的民眾無需因此停藥，但是一般人多吃水果總是好的。」

英國心臟基金會代表特博德表示，「水果有益健康，但是千萬別以水果取代司他汀類藥物，因為這次研究結果已經指出可以減少死亡。」

根據統計，目前約有800萬英國人每天服用司他汀類藥物，如果其他500萬人同樣服用該藥物，則一年可以再避免2千人死於心血管疾病。不過專家擔心藥物可能產生其他副作用，包括失眠甚至肺部異常。

本次研究結果刊登在《英國醫學期刊》期刊。

鄭醫師補充:

「司他汀類」（Statins）藥物是臨床上目前用於降低膽固醇最常用的藥物。而臨床上常見的副作用便是肌肉病變和血糖代謝異常導致得糖尿病風險，一般內科醫師對此類藥物副作用並不陌生。

這篇研究提醒大家，透過天然水果的抗氧化與類黃酮物質，有助於身體提升抗氧化以及抑制發炎的效果，進而減少慢性疾病的發生風險。

參考文獻:

http://www.bmj.com/press-releases/2013/12/17/apple-day-keeps-doctor-away