（健康醫療網／記者張郁梵報導）多吃鈣質真的可以長高嗎？很多人都以為多吃鈣質會長高，其實是錯的！榮新診所丁綺文副院長表示，鈣只是提供原料，讓骨骼變硬，並不會直接促進身高。而長高最主要的關鍵就是蛋白質，和它分解出來的胺基酸；因為生長激素正是191個胺基酸構成的蛋白質。

丁綺文醫師指出，蛋白質是大分子結構，可分解成胜肽，再從胜肽分解成最小的單位構造──「胺基酸」。人體有20種胺基酸，其中9種無法自行合成，稱為「必需胺基酸」；而在特殊情況下，例如手術後或生病患者，需要額外的營養修復時所補充的特定胺基酸，則稱為「半必需胺基酸」。

其中，最明顯的半必需胺基酸例子，就是成長中的兒童青少年，特別需要精胺酸。因為精胺酸能刺激生長激素分泌，然後作用到骨骼的成長板，使腿骨增長，進而長高。醫學研究證明，蛋白質可水解分成20種胺基酸，其中精胺酸和長高最有關聯，不論口服或點滴注射精胺酸都會有幫助長高的效果。

丁綺文醫師因此建議，成長中的兒童青少年可以多攝取優質蛋白質食物來促進長高，特別是富含精胺酸的食物，包括富含植物蛋白質的核果類和豆類，動物蛋白質則以蝦、魚等海鮮類和雞胸肉、豬肉最多。

 只有鈣質還是不夠，補充蛋白質(精胺酸)為何才是長高的關鍵?

鄭醫師補充:

這篇報導的重點就是補充精胺酸，可以幫助身體刺激生長激素分泌。生長激素濃度是否才是長高關鍵。當然充足睡眠與適當運動配合，效果更加。

精胺酸有現成的營養補充品可以補充，靜脈注射效果更好。

參考文獻:

Alba-Roth J, Müller O, Schopohl J, von Werder K (1988). "Arginine stimulates growth hormone secretion by suppressing endogenous somatostatin secretion". J Clin Endocrinol Metab 67 (6): 1186–9. doi:10.1210/jcem-67-6-1186. PMID 2903866.

 U.S. National Library of Medicine (September 2009). Growth hormone stimulation test